【Vi】兒童節給孩子最好的陪伴 棒棒糖餅乾 Les biscuits

 

「中午了嗎？要去當廚師了嗎？」
幾個周末前，有一群小客人造訪了家裡，小朋友因為期待能夠「來當廚師」，而興奮不已(到底是哪裡來的期待啊~~)，從前一晚開始就一直問著媽媽。由於Vi還沒有太多與小小孩共同手作的經驗，著實煩惱了一下，才決定搬出這個棒棒糖餅乾迎戰。到底是棒棒糖？還是餅乾呢？正解……是「棒棒糖形狀」的餅乾。簡單的食譜，讓孩子能自行操作麵糰產出的過程；幾何的造型，讓孩子可以輕鬆完成沒有壓力；可愛的棒棒糖形狀，讓孩子做完了還願意吃進肚子裡！

今天是兒童節，專屬於孩子的一天。
每年的此刻，我們總是提醒爸爸媽媽們，陪伴、傾聽、擁抱你的孩子，從每天、每一刻開始，尤其是兒童節這天。Vi下午特別晃到華山文創園區，參加了原本屬於我主責的兒盟兒童節歡慶活動，一方面是基於對留下夥伴的一點歉疚；一方面是，與孩子相關的事，早已成為這份工作留下的印記，永遠都將讓我關心、注意、與停留。

就趁著今天分享這個食譜吧，還有什麼比親子共同完成一份溫暖的食物，更能彼此相處、陪伴的？雖然兒童節即將結束，但連假還有好幾日、更有每天的大把相處時光，找天一起來動手去！
 

小E(6y)，認真的時候會吐舌頭

虎妹(快4y)說：這也太好玩了吧~~

材料 Ingredients (16個)

低筋麵粉 cake flour 130g
無鹽奶油 unsalted butter 80g (室溫放軟)
蛋液 egg 20g (或用水或奶油取代)
糖 sugar 50g
泡打粉 baking powder 4g
可可粉 cocoa Powder 2g
竹籤/棒棒糖棍 16支
 

作法 Directions

1. 奶油打發至質地滑順(像乳霜)，加入糖打到糖略溶解，再加入蛋液打至呈乳白色。
2. 麵粉與泡打粉混合過篩，加入1.奶油中攪拌均勻。
3. 將麵糰分為2等份，取其中一份加入可可粉拌勻，兩色麵糰就完成了。
   (亦可如照片中，孩子分開製作兩色麵糰：除可可粉外，其餘份量皆分成一半，一人做一份，其中一人加入可可粉成為巧克力口味即可)
4. 將兩色麵糰各分成16小份，搓成長條狀，此時你有16條原味、16條巧克力的。(可以教孩子先搓成圓形，再搓成長條，比較容易喔)
5. 將兩色長條麵糰扭轉成黑白相間，再將「合體麵糰」像蝸牛一樣捲起來。最後插入棒棒糖棍或竹籤，放進已預熱170℃的烤箱，烤約15~18分鐘即可。

 

出爐了，可愛罷~~
快給孩子吃吃看自己的成果，小心竹籤！

還有一位......

小E弟(2y) 做的時候沒興趣，吃的時候最有趣！